Vandaag opteren we voor de carpaccio van tonijn en tagliolini met scampi. Bij het aperitief krijgen we wat kerstomaatjes en mozzarella.
De carpaccio wordt afgewerkt in de traiteurszaak zelf waarbij we mogen getuigen hoe de schilfers parmesan tot stand komen en het bord afwerken. De carpaccio is bescheiden van smaak. De ansjovis en kappers die op de tonijn liggen geven de sterkste smaak. De tagliolini met scampi is oké.
De keuze voor absolute eenvoud was ons de vorige keer ook al opgevallen. Leuk, al menen we dat de Italiaanse keuken nog een pak avontuurlijker wordt als er wat meer met kruiden wordt gegoocheld.
www.pomodoro.be
Onze score: quite okay
Bediening: vriendelijk
Omgeving: traiteur met eethoek
Prijs: low
Geen opmerkingen:
Een reactie posten