Vespa (Malmö – Zweden)

Op zondagmiddag eet Malmö in deze Italiaansee stek, zo zal straks blijken. Het restaurant zal op volle toeren draaien, maar wij zijn om 13 uur één van de eersten en krijgen nog probleemloos een tafeltje.

Het begint goed, want we worden blij verrast door de rode wijn uit Puglia. Veel kracht en body. Een goed tegengewicht ook bij de voorgerechten: bruchetta met mozzarella en gorgonzola aan de ene, en buffelmozzarella met artisjok en Italiaanse ham aan de andere kant.

Daarna is de pikante pizza écht pikant. Tussen de pikante salami, aubergine, ui en olijven zitten her en der stukjes peper verborgen. We krijgen het lekker warm. De tortellini met artisjok, tomaat, courgette en aubergine is zacht en smaakvol.

www.vespa.nu

Onze score: quite okay
Bediening: vriendelijk
Omgeving: Italiaans met een echte Vespa in het restaurant
Prijs: medium